Delle vacanze a Nizza per scoprire le tradizioni di Natale in Provenza

Se c’è una regione francese dove il Natale è ancorato nel cuore dei suoi abitanti, è senza dubbio la Provenza. Con i suoi simboli, credenze e tradizioni, le celebrazioni di fine anno sono sinonimo di momenti conviviali e ricchi di condivisione. Approfittate del vostro soggiorno nel nostro hotel a Nizza per scoprire i riti e i costumi che caratterizzano le feste di fine anno.

Si vous êtes de passage à Nice autour du 4 décembre ne vous étonnez pas de voir fleurir un peu partout en Provence des stands proposant des graines de blé. En effet, le traditionnel blé de la Sainte-Barbe lance le compte à rebours officiel des fêtes de l’avent. Les petits sachets sont souvent vendus au profit d’œuvres caritatives. Les graines doivent être plantées dans 3 soucoupes sur du coton humide. Si les tiges poussent droites et vertes, l’année sera prospère. Les germes de blé ainsi obtenus servent ensuite de décorations pour les crèches provençales.

Se siete Nizza intorno al 4 dicembre, non sorprendetevi di vedere un po’ ovunque in Provenza degli stand che vendono dei semi di grano. Infatti, il grano tradizionale di Sainte-Barbe lancia il conto alla rovescia ufficiale alle festività dell’avvento. Dei piccoli sacchetti sono spesso venduti per fare beneficenza. I semi devono essere piantati in 3 piattini su cotone umido. Se i fusti crescono dritti e verdi, l’anno sarà prospero. I germi di grano risultanti vengono poi utilizzati come decorazioni per i presepi provenzali.

In Provenza a Natale, nessun presepe senza Santon e nessun Santon senza mercatini di Natale. Da metà novembre, ogni villaggio organizza la sua fiera con piccoli personaggi in argilla. Se per la maggior parte delle persone il presepe è spesso riassunto dalla Sacra Famiglia e dagli animali della stalla, i provenzali ne hanno fatto una vera e propria tradizione locale. Dal pescivendolo al giocatore di bocce, dal pastore alla lavandaia,  tutta la vita del villaggio vi è rappresentata.  Ci sono più di un centinaio di laboratori artigianali di creazione di Santon distribuiti in tutta la regione PACA (Provences Alpes Côte d’Azur). Dal vostro hotel a Nizza, non perdetevi il villaggio di Lucéram nelle Alpi-marittime, dove sono esposti più di 450 presepi.

Naturalmente, non si può parlare di Natale in Provenza senza parlare della grande cena e dei 13 dessert. La sera del 24 dicembre, in attesa della Messa, si fa la grande cena. Si tratta di una vera e propria messa in scena con tovaglie bianche, candele e decorazioni a base di agrifoglio.
Nonostante il nome roboante, si tratta in realtà di un pasto magro e senza carne. Sono servite verdure di stagione, baccalà o sedano con pepe. Quando arriva la messa di mezzanotte, i credenti potranno finalmente assaporare i 13 dessert che adorneranno la tavola per 3 giorni. Anche se questo può variare a seconda della città, tradizionalmente sono composti dai 4 mendicanti (fichi, mandorle, uva passa e noci) così come datteri, 2 torroni, un dolce chiamato pompe à huile, pasta di pera, orecchiette provenzali e frutta fresca.

*personaggi del presepe di tradizione provenzale